Epices et Condiments

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Ail des ours

L'ail des ours est idéal pour vos soupes, beurres, pommes de terre ou encore risottos

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Ail semoule

Pour tous vos plats.

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Aneth DHIL

Ideal pour tous vos poissons Il peut aussi se mêler aux boulettes de viande, aux blanquettes, marinades, grillades, papillotes, ou sauces

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Cannelle en poudre

Idéal pour toutes vos recettes sucrées, pommes ou avec du chocolat. En compote, thé, infusion, gâteaux etc..

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Colombo

Idéal avec une viande blanche

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Curcuma

Le curcuma, appelé également safran bourbon, s'associe très bien avec le basilic, le chou-fleur, les pommes de terre, les lentilles, les haricots, les poissons blancs, les moules et les sauces à base de tomate. Le curcuma a de nombreuses vertues préventives

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Curry breton

Idéal pour toutes vos recettes épicées

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Estragon en feuille

Son goût réhausse les aliments un peu fades. Idéal pour vos sauces, crudités ou poissons L'estragon est utilisé en cuisine comme fine herbe, mais aussi en médecine car elle a des propriétés antioxydantes. Cette herbe a une saveur très prononcée

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Fèves de Tonka

La fève tonka possède un arôme complexe, suave et envoûtant. Il est assez difficile de résumer en quelques mots le goût de cette épice. Ses arômes forts rappellent à la fois la vanille, le chocolat, l'amande, le caramel et le tabac Idéal pour vos desserts, crème anglaise, mousse au chocolat, crème brûlée, etc.

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Garam Massala

Originaire de la cuisine indienne, le Garam Masala est un mélange unique d'épices telles que graines de coriandre, cumin et cardamome

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Gingembre en poudre

Idéal pour vos viandes blanches, poissons, légumes et marinades Originaire d'Asie, le gingembre est aussi appelé l'épice blanche. Son usage est reconnue pour prévenir les nausées et les vomissements caractéristiques du mal des transports, de la grossesse ou consécutif à une intervention chirurgicale. Il est aussi un bon allié pour soulager les troubles...

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Mélange crustacés

Idéal pour vos bouillons de poissons

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Paprika

Idéal pour tous vos plats espagnol

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Poivre de Timut

Sa note citronnée le rend idéal pour tous vos poissons et crustacés. Aux arômes très fruités d'agrumes et de pamplemousse, très aromatique et peu piquant. Conseil de Mademoiselle Vrac: un tour de moulin sur vos huîtres et c'est un délice.

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Sel fou

Le sel fou est une spécialité de l'île de Ré. Il s'agit d'un mélange de sel, de poivre gris, poivre rouge, poivre vert et poivre blanc, de paprika et de coriandre auxquels peuvent s'ajouter des baies roses, du thym, du romarin ou encore du chili

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Sel rose de l'Himalaya

Le sel de l’Himalaya est un des sels les plus purs. Il doit sa qualité exceptionnelle notamment au fait qu’il a été préservé, dans le sein de la terre, de tous les méfaits de la pollution et des rejets toxiques. Riche en oligo-éléments, notamment en fer, calcium et potassium, ce sel permet une bonne régénération du sang. Grâce à la structure extrêmement...

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Sel rouge d'Hawaï

Mélange de sel et d'argile rouge volcanique, un sel décoratif au parfum subtil, suave et noiseté

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Sel à la salardaise

Pour gibier, légumes, salades, féculents Idéal avec des pommes de terres rissolées

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Epices Tandoori

Idéal pour vos préparations épicées

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Noix de muscade

Idéal pour vos potages, purées, arômatiser vos thés, vins chauds, etc.

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Gomasio

Idéal pour aromatiser vos salades et légumes ainsi que vos poissons

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Epice guacamole

Mélange pour préparation guacamole

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Oignons frits

L'oignon est à la fois un légume et un condiment précieux, qui possède de multiples propriétés médicinales. Conseil d'utilisation : Ces oignons accompagnent parfaitement le riz, les pâtes, les poissons, les court-bouillons, les soupes…

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Epicerie Salée

Fleur de sel

Fleur de sel

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